Сдобная булочка с вареной сгущенкой

Булочки с вареной сгущенкой

Простой и очень вкусный рецепт сдобной булочки с начинкой из вареной сгущенки. Для приготовления понадобится:

Тесто:

  1. Молоко 250 мл
  2. Мука +- 500 гр
  3. Сахар 100 гр
  4. Масло сливочное 50 гр
  5. Дрожжи  1 ст л
  6. Яйцо 1 шт
  7. Соль 1/2 ч.л
  8. Ванилин по желанию

Начинка :

  1. Сгущённое вареное молоко 1/2 банки
  2. Желток для смазывания булочек

Рецепт очень простой, для него даже не нужно ставить опару, всё делается быстро и легко.

Булочки с вареной сгущенкой

Итак, в теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, масло и яйцо. Перемешиваем и добавляем муки, столько чтобы получилось мягкое, не забитое мукой тесто. Тщательно выместить и поместить на 1 час в миску в теплое место, накрыв полотенцем или крышкой.

Булочки с вареной сгущенкой

Через час, когда тесто увеличится в объеме в два раза, можно приступать к формированию булочек. Тесто разделить на колобки весом примерно 80 гр.

Раскатать колобки в тонкую лепешку сделать разрезы как на фото, положить на край лепешки 1-2 чл сгущенки, скрутить трубочкой и свернуть в виде подковы.

Булочки с вареной сгущенкой

Булочки разложить на противень, смазанный маслом или застреленный бумагой для выпечки, смазать булочки взбитым с молоком или водой желтком, для красивого цвета.

Булочки с вареной сгущенкой

Поставить противень с булочками в теплое, влажное место на 20-30 минут, для подъёма.

Духовку разогреть до 180 градусов, аккуратно поместить булочки выпекаться, 15-20 минут, смотрите по духовке.

Булочки с вареной сгущенкой

Ароматные сдобные булочки с начинкой из вареной сгущенки готовы, они очень вкусные как в горячем виде, сразу с пылу- -с жару, так и остывшие.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий