Постный гороховый суп с квашенными огурцами

Постный гороховый суп с квашенными огурцами

Постный гороховый суп с квашенными огурцами, поможет разнообразить меню тех людей, кто держит пост или находится на диете. Для приготовления горохового супа понадобится количество следующих продуктов:

продукты на постный гороховый суп

Картофель 400 шт
Морковь 120 гр
Огурцы квашенные 180 гр
Морковь 120 гр
Горох 200 гр
Лук репчатый 120 гр
Томат- паста 1 столовая ложка
Масло растительное 30 гр
Вода 2-2,5 литра
Лавровый лист  1 лист
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу

Горох варится дольше всех продуктов в этом блюде, поэтому его следует промыть и замочить на 60-90 минут. После замачивания ставим горох вариться, когда горох в кастрюле закипит, варим его минут 20.

варим горох

Незабываем убирать пену. Тем временем режим картофель и добавляем к гороху, варим вместе еще 15 минут.

отвариваем картофель

Пока варится картофель, приготовим зажарку. Для этого лук и огурцы порезать кубиками а морковь натереть. Репчатый лук обжарить на масле, добавить морковь и протушить около 3 минут.

тушим морковь

Потом добавляем квашенные огурцы и тушим еще пару минут,

тушим квашенные огурцы

следующим добавляем томат-пасту и еще пару минут тушим.

тушим томат

Когда зажарка готова и картофель сварился, добавляем ее в суп, в это же время добавляем специи и варим еще минут пять.

добавить зажарку в гороховый постный гороховый суп

Вот и все постный гороховый суп с квашенными огурцами готов, времени на его приготовление ушло чуть больше получаса.

постный гороховый суп

Все просто и вкусно.

Добавить комментарий