Блины фаршированые мясом

Блины фаршированые мясом

Блины фаршированые мясом, нет ни чего сложного в их приготовлении. Для начала нужно испечь сами блины, приготовить начинку и нафаршировать. В качестве начинки можно использовать ни только мясной фарш, так же блинчики можно начинить рыбой, икрой, творогом, грибами, ягодами. Блины очень популярное блюдо, особенно часто их пекут на масленицу. Количество соли и сахара можно менять, если вы не любите сладкие блины не добавляйте много сахара. В блинное тесто со сладкой начинкой можно добавить больше сахара.

продукты для фаршированных блинов

Для приготовления блинов:

  1. Яйцо 1 шт.
  2. Молоко 150 гр
  3. Вода 150 гр
  4. Сахар 4 гр
  5. Соль 1 гр
  6. Масло растительное 50 гр
  7. Мука 240 гр

Для начинки:

  1. Фарш мясной 0,5 кг
  2. Лук репчатый 160 гр
  3. Соль и перец по вкусу

Готовим блинное тесто и печем блины

Приготовим блинное тесто, взбить яйцо с сахаром и солью.

яйцо с сахаром

Добавляем молоко и воду, перемешиваем до однородности.

дабавить молоко

В полученную жидкость добавляем частями просеянную муку и перемешиваем.

добавить муку

Тесто должно получиться без комочков, по консистенции как кефир. В готовое тесто для блинов добавляем растительное масло и снова перемешиваем. Теперь можно печь блины.

испечь блины

Печем блинчики с двух сторон до румяности.

Приготовим фарш для начинки блинов

Репчатый лук нарезать шашечками,

нарезать лук

обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

пассировать лук

К пасcированному луку добавить мясной фарш и обжарить с луком.

обжарить фарш для блинов

Если фарш сухой можно добавить 100 грамм бульона или воды. Фарш обжарить минут 5-7, посолить, поперчить по вкусу. Можно приступать к фаршированию блинов.

Фаршируем блины мясным фаршем

На середину блина положите фарш и заверните конвертом.

выложить фарш на блин

Количество фарша определяйте самостоятельно, зависит от размера ваших блинов.

Блины фаршированые

Блины фаршированые

Готовые блины фаршированые мясом можно подавать к столу со сметаной. Если вы приготовили больше чем вы можете съесть, ни чего страшного, заморозьте фаршированные блины.

Блины фаршированые мясом

Размораживайте по мере необходимости в микроволновой печи.

Добавить комментарий