Печеночный торт из куриной печени, закуска

Печеночный торт из куриной печени, закуска

Печеночный торт из куринной печени займет почетное место не только на повседневном столе, но и будет оличным украшением и угощением на праздничном. Такую печеночную закуску можно готовить не только из куринной  но и из любой другой печени. Гототовить торт из печени очень просто и быстро, справится с этим блюдом даже начинающий кулинар.

Набор продуктов для печеночного торта

продукты для торта из печени

  1.   Куринная печень 600 гр
  2.   Сметана 100 мл
  3.   Яйцо 1 шт
  4.   Лук репчатый 250 гр
  5.   Майонез 150 гр
  6.   Морковь 350 гр
  7.   Чеснок 2 зубчика
  8.   Зелень петрушки и укропа по вкусу
  9.   Соль по вкусу
  10.   Перец черный по вкусу
  11.   Масло растительное для обжарки.

 

 

лук и морковь нашинковать для торта

 

Лук и морковь помыть, почистить и нашинковать.

 

 

 

 

 

 

лук и морковь пассировать для печеночного тортаНарезанные морковь и лук обжарить до золотистого цвета и мягкости, посолить и поперчить по вкусу.

 

 

 

 

 

 

торт печеночный

Печень помыть, удалить лишнюю воду и измельчить блендером или на мясорубке. Если печень говяжья или свиная удалить пленки и протоки. Добавить к измельченной печенке сметану, соль, перец и яйцо, все перемешать до получения однородной массы.

 

 

 

 

к измельченной печени для торта добавить муку

К  готовой массе добавить муку и тчательно перемешать, чтобы небыло комков.

 

 

 

 

 

 

тесто для печеночного торта

 

Консистенция такого печеночного теста для торта должна быть как для теста на оладьи.

 

 

 

 

 

печеночные блины для торта

Из полученного теста  готовим блинчики, обжаривая с двух сторон, незабываем смазывать сковороду маслом. Толщина таких блинов около 5 мм. Время приготовления блинчиков около 2 минут.

 

 

 

 

 

майонез с чесноком

Майонез смешать с измельченным чесноком.

 

 

 

 

 

 

 

печеночный торт из куриной печени

Готовые коржи  укладываем на тарелку, смазываем майонезом с чесноком и слой жаренных моркови и лука.  Так чередуя пока не закончатся коржи, а их получилось 7 шт.
Дать настояться торту в холодильнике пару часов.

 

 

 

 

 

Печеночный торт из куриной печени готов, приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий